Домашний йогурт в йогуртнице

Домашний йогурт - это вкусно, полезно и недорого. Также понадобиться непосредственно йогуртница (бытовой прибор, который поддерживает внутри необходимую температуру). Молоко должно быть стерилизованное или ультрапастеризованое (молоко длительного хранения). Если у вас молоко домашнее или пастеризованное, его необходимо сначала прокипятить и охладить до комнатной температуры (+20… +30 градусов). При приготовлении йогурта необходимо использовать только чистую посуду! Перед применением рекомендуется ошпарить кипятком - это касается емкости для смешивания, ложки для перемешивания и баночек йогуртницы. В качестве натурального йогурта подходит: 1) Сухая закваска йогурта (продается в аптеке или специализированном магазине). 2) Готовый йогурт, сделанный ранее из сухой закваски (как в данном рецепте). 3) В крайнем случае, натуральный йогурт без добавок из магазина (по дате производства должен быть максимально свежий). Если вы используете сухую закваску необходимо наполнить флакон с закваской до половины кипяченой водой комнатной температуры, закрыть колпачком и разболтать закваску до полного растворения.

Йогурт домашний

Приготовить свой домашний йогурт совсем несложно даже без специальных приспособлений. Настоящий йогурт состоит из натурального молока и закваски, содержащей культуры болгарской палочки и термофильного стрептококка. А процесс закваски несложный и легко воспроизводимый в домашних условиях. И самое главное, вы будете уверены, что йогурт не содержит модифицированного крахмала, сухого молока, красителей и консервантов, а также излишка сахара!

Йогурт в мультиварке

Домашний йогурт в йогуртнице

Йогурт с киви и апельсиновой цедрой

Для приготовления такого напитка нужно сначала сделать домашний питьевой йогурт.

Ванильный йогурт в мультиварке

Домашний, натуральный йогурт. Вкусный и полезный.

Вишнево-смородиновый компот

Витаминный компот.

Смородиновый кисель

Десерт для детей и взрослых. Готовится как со свежих фруктов и ягод, так и замороженных.

Вишневый йогурт

Кисло-сладкий вкусный десертик.

Банановый йогурт с медом

Вкусный и сладкий десерт для завтрака.

Земляничный йогурт

Натуральный вкусный йогурт для детей и взрослых.

Домашний фруктовый йогурт

Вкусный домашний йогурт с фруктами на основе йогурта греческого.

Домашний йогурт с грушей и мятным сиропом

Летом я приобрела йогуртницу и никак не нарадуюсь! Домашний йогурт намного вкуснее и полезнее покупного, к тому же всегда знаешь, что входит в его состав. Без всяких искусственных загустителей, красителей и ароматизаторов. Все натуральное! В дополнение я всегда использую свежие фрукты или ягоды, а вместо сахара - сироп или без него, потому что домашний йогурт получается совсем не кислым. Очень вкусно на завтрак, полезно на полдник и детям очень нравится! Попробуйте ;)