• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Сочный клубничный пирог

Сочный клубничный пирог

Ингредиенты

• Для теста: мука — 350 г
• сливочное масло — 100 г
• сахар — 100 г
• ванилин — 1 щепотка
• яйцо — 2 шт
• разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• Для начинки: клубника — 0.5 кг
• сливочное масло — 80 г
• мука — 100 г
• ванильный сахар — 1 пакетик
• Для украшения: сахарная пудра и мята — ...

Перед Вами вкуснейший клубничный пирог, который я когда-либо пробовала! Нежное песочное основание, ароматная сочная начинка и хрустящая посыпка, ммм... Попробуйте, готовится легко :) Рецепт для формы диаметром 24-28 см.

Приготовление

1. 
   1

   Для теста. Сливочное масло растереть с сахаром, добавить ванилин, перемешать, добавить по одному яйца, перемешать.

2. 
   2

   Постепенно добавить муку смешанную с разрыхлителем

3. 
   3

   и замесить тесто.

4. 
   4

   Затем раскатать по размеру Вашей формы выложить в форму (у меня 24 см) и проткнуть вилкой.***Я распределила прямо руками в форме - быстро и удобно, обрезков нет)*** Выпекать при 180*С 10 минут.

5. 
   5

   А пока приготовить начинку. Промыть клубнику, обсушить и разрезать на 2 или 4 части.

6. 
   6

   Муку смешать с ванильным сахаром, добавить сливочное масло и порубить ножом до средних крошек.

7. 
   7

   Полувыпеченный корж достать из духовки, выложить клубнику и посыпать крошкой. Выпекать еще 25-30 минут до готовности.

8. 
   8

   Готово! Немного остудить (лучше до комнатной температуры, но я не выдержала, клубничный аромат так и манил к себе))) аккруратно вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой, украсить мятой, разрезать на порционные кусочки и подавать. Можно со взбитыми сливками. Но вкус настолько меня порадовал, что взбивать сливки уже не понадобилось :) Попробуйте!

Ссылка скопирована