Средиземноморский картофельный салат
Ингредиенты
оливковое масло - 1 ст.л.
небольшая луковица, порезать - 1 шт
чеснок, раздавить - 1 долька
орегано сухой или свежий - 1 ч.л.
томаты шерри - 400 г
сладкий перец, приготовить на гриле - 1 шт
свежий ,мелкий картофель, крупный порезать - 300 г
майонез - 1/2 стакана
оливки темные - 25 г
листья базилика, порвать - по вкусу
соль, перец - по вкусу
зеленые перья лука, порезать - по вкусу
Можно использовать как гарнир к основному блюду.
Приготовление
Обжарить лук на оливковом масле 5-10 мин. Добавить чеснок, орегано и тушить 1 мин.
Затем добавить томаты шерри,можно порезать на половинки, перец после гриля , очищенный и порезанный. Тушим примерно 10 мин.
Картофель отварить, очистить, порезать на кубики.
Обвалять в майонезе, добавить лук с перцем и томатами, зеленые перья, оливки,базилик
Готово! Подаем к столу. Приятного аппетита.
