Средиземноморский картофельный салат
Ингредиенты
- оливковое масло — 1 ст.л.
- небольшая луковица, порезать — 1 шт
- чеснок, раздавить — 1 долька
- орегано сухой или свежий — 1 ч.л.
- томаты шерри — 400 г
- сладкий перец, приготовить на гриле — 1 шт
- свежий ,мелкий картофель, крупный порезать — 300 г
- майонез — 1/2 стакана
- оливки темные — 25 г
- листья базилика, порвать (по вкусу)
- соль, перец (по вкусу)
- зеленые перья лука, порезать (по вкусу)
Можно использовать как гарнир к основному блюду.
Приготовление
-
1Обжарить лук на оливковом масле 5-10 мин. Добавить чеснок, орегано и тушить 1 мин.
-
2Затем добавить томаты шерри,можно порезать на половинки, перец после гриля , очищенный и порезанный. Тушим примерно 10 мин.
-
3Картофель отварить, очистить, порезать на кубики.
-
4Обвалять в майонезе, добавить лук с перцем и томатами, зеленые перья, оливки,базилик
-
5Готово! Подаем к столу. Приятного аппетита.
