• Главная
• >
• Супы
• >
• Средиземноморский томатный суп с фасолью и пастой

Средиземноморский томатный суп с фасолью и пастой

Ингредиенты

• Помидоры в собст.соку — 500 мл
• Вино белое сухое — 100 мл
• Соль, перец, сахар
• Вода — 1 л
• Маслины — 10 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло оливковое — 3 ст.л.
• Фасоль консервированная — 400 г (белая)
• Лук красный — 1 шт (средний)
• Паста — 100 г (мелкая)
• Базилик — 1/2 ч.л. (сушеный)
• Орегано — 1/2 ч.л. (сушеный)
• Розмарин — 1/2 ч.л. (сушеный)
• Томатная пассата — 680 мл (густой томатный сок)

Сытный, томатный, лёгкий в приготовлении суп средиземноморской кухни.Спасибо за рецепт Тане/tomi_tn.

Приготовление

1. 
   1

   Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на оливковом масле до прозрачности, добавить вино, сушеные травы, варить 3 мин.

2. 
   2

   Добавить пассату и томаты в собственном соку, прогреть всё вместе.

3. 
   3

   Добавить 1 л воды, довести до кипения. Соль, перец, сахар (1 ч.л.) - по вкусу.

4. 
   4

   Фасоль сцедить, маслины - измельчить.

5. 
   5

   Добавить в суп. Варить всё вместе 5 мин.

6. 
   6

   Отдельно отварить вермишель или др.мелкую пасту.

7. 
   7

   Добавить её в суп при подаче. Подавать горячим.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована