• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Омлет с цветной капустой по-средиземноморски

Омлет с цветной капустой по-средиземноморски

Ингредиенты

• Капуста цветная — 1 кочан
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйца — 3 шт
• Молоко — 5 ст.л.
• Оливки — 5-6 шт
• Маслины — 5-6 шт
• Укроп — 3-4 веточки
• Соль,перец (по вкусу)
• Итальянские травы (по вкусу)
• Растительное масло (по вкусу)

Решила пофантазировать на тему омлета,получился замечательный завтрак!Очень рекомендую!

Приготовление

1. 
   1

   Цветную капусту сполоснуть и разобрать на небольшие соцветия,залить водой,довести до кипения,добавить в воду соль и варить 5 мин.Откинуть капусту на дуршлаг и дать стечь воде.

2. 
   2

   Морковь сварить до готовности,натереть на тёрке.Оливки и маслины нарезать колечками.Мелко нарезать укроп.

3. 
   3

   В сковороде разогреть растительное масло,поджарить немного лук,добавить цветную капусту,обжарить вместе.

4. 
   4

   Яйца взбить венчиком,добавить молоко и соль.К капусте добавить морковь,оливки и маслины,поперчить и посыпать итальянскими травами и укропом.Залить яично-молочной смесью и накрыть крышкой,пока яйца хорошо схватятся.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована