• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп из полу сырых овощей витаминный

Суп из полу сырых овощей витаминный

Ингредиенты

• тыква — 75 г
• морковь — 1 шт
• цветная капуста — 75 г
• шпинат — 0.5 пучок
• перец горошком — 1/2 ч.л.
• масло оливковое нерафинированное — 1.5 ч.л.
• соль (по вкусу)

Овощи при варке теряют много витаминов. В этом же супе они по большей степени сохраняются за счет того, что овощи остаются недоваренными. Но суп очень вкусный.

Приготовление

1. 
   1

   Морковку чистим и очень хорошо моем. Нарезаем кубиками.

2. 
   2

   С тыквы снимаем шкурку, моем и нарезаем кубиками. Кубики тыквы и морковки должны быть примерно одного размера.

3. 
   3

   Шпинат измельчаем ножом посильнее.

4. 
   4

   Разделяем на соцветия цветную капусту. Соцветия мелкие делаем. Ставим воду и кладем перец. Варим 5 мин. Кладем морковь и тыкву, варим 2 мин, добавляем капусту и варим еще 3 мин. Кладем шпинат, варим минуту. Солим по вкусу и кладем масло. Через 1 мин выключаем газ и настаиваем суп 30-45 мин.

5. 
   5

   Готово! Подаем суп теплым. Приятного аппетита!=)

Ссылка скопирована