• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп из судака

Суп из судака

Ингредиенты

• судак — 1 шт
• лук — 1 шт
• морковь — 2 шт
• орегано — 1 ч.л.
• зелень — 0.5 пучок
• картофель — 3-4 шт
• соль, перец (по вкусу)
• лавровый лист — 1-2 шт

Вкусный суп для рыбных дней :)

Приготовление

1. 
   1

   Рыбу промыть, отрезать голову и хвост, залить холодной водой, добавить лук целиком, 1 морковь, крупно нарезанную, и лавровый лист, довести до кипения, варить 25-30 минут. Затем все вынуть (дальше в этом блюде не используем), бульон процедить, довести до кипения,

2. 
   2

   добавить нарезанный картофель, через 5 минут - нарезанную кубиками морковь.

3. 
   3

   Оставшуюся сырую рыбу нарезать стейками и добавить в кастрюлю, варить 10-15 минут,

4. 
   4

   затем посолить, поперчить, всыпать орегано, готовить еще минут 7-10.

5. 
   5

   Готово! В конце варки добавить зелень и выключить огонь. Дать настояться и подавать.

Ссылка скопирована