• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Судак жареный в сухарях

Судак жареный в сухарях

Ингредиенты

• судак свежий — 1 шт
• сухари панировочные — 100-150 г
• яйца — 1-2 шт
• соль по вкусу
• перец черный молотый
• растительное масло

Я всегда жарила судака, обваливая в муке и он получался суховатым. Недавно попробовала обжарить судака в сухарях и была приятно удивлена: судак получился очень сочным и вкусным, с хрустящей корочкой!

Приготовление

1. 
   1

   Судака чистим от чешуи и внутренностей

2. 
   2

   Разделываем на кусочки, солим, перчим

3. 
   3

   Каждый кусочек обмакиваем сначала в яйцо

4. 
   4

   Затем обваливаем в сухарях

5. 
   5

   И обжариваем на растительном масле с 2 сторон без крышки. С каждой стороны по 5-7 минут

6. 
   6

   Со сковороды перекладываем кусочки судака на салфетку, чтобы впитались излишки масла. Вкусное и простое блюдо готово!

Ссылка скопирована