Судак отварной по-польски
Ингредиенты
Судак отварной - 600 г
Яйца - 2 шт
Укроп - 50 г
Рыбный бульон - 250 мл
Мука - 1 ст.л.
Масло сливочное - 40 г
Вода - 100 мл
Петрушка - (по вкусу)
Соль - (по вкусу)
Название этого блюда произошло от названия соуса (соус по-польски), который готовится на рыбном бульоне с использованием яиц и зелени. Блюдо сугубо диетическое и вместе с тем вкусное.
Приготовление
Для приготовления судака по-польски нам понадобится:
Судак отварить в подсоленной воде.Отварной судак вынуть
Разложить рыбу в соусе по тарелкам.Подать с гречневой кашей или отварным картофелем