Судак отварной по-польски
Ингредиенты
- Судак отварной — 600 г
- Яйца — 2 шт
- Укроп — 50 г
- Рыбный бульон — 250 мл
- Мука — 1 ст.л.
- Масло сливочное — 40 г
- Вода — 100 мл
- Петрушка (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Название этого блюда произошло от названия соуса (соус по-польски), который готовится на рыбном бульоне с использованием яиц и зелени. Блюдо сугубо диетическое и вместе с тем вкусное.
Приготовление
-
1Для приготовления судака по-польски нам понадобится:
-
2Судак отварить в подсоленной воде.Отварной судак вынуть
-
3Разложить рыбу в соусе по тарелкам.Подать с гречневой кашей или отварным картофелем
