• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп овощной со свежей капустой и грибами

Суп овощной со свежей капустой и грибами

Ингредиенты

• Картофель — 7 шт
• Капуста белокочанная — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 200 г
• Горошек зеленый — 4 ст.л.
• Бульон куриный — 2,5 л
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Весенний суп с первой молодой капустой и другими овощами, это очень вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится картофель, капуста, морковь, лук, консервированный зелёный горошек, шампиньоны. И конечно бульон

2. 
   2

   Картофель чистим, моем и нарезаем.

3. 
   3

   И отправляем в бульон вариться.

4. 
   4

   Морковь нарезаем кружочками отправляем в бульон. Не пассеруем, у нас достаточно жира в бульоне.

5. 
   5

   Лук также мелко нарезаем и отправляем в суп.

6. 
   6

   Шампиньоны чистим и нарезаем пластинками.

7. 
   7

   Капусту нарезаем не очень мелко и отправляем в суп за пять минут до конца варки. Она очень нежная и очень быстро варится.

8. 
   8

   Через пять минут суп готов.

9. 
   9

   Готово! Подаём его со сметаной.

Ссылка скопирована