Салат со свежими шампиньонами
Ингредиенты
шампиньоны - 80 г
помидоры - 1 шт
огурец - 1 шт
лук салатный - 1 шт
укроп - 0.5 пучка
уксус яблочный - 1 ст.л.
соль - по вкусу
масло оливковое - 2 ст.л.
Вкусный диетический салат из овощей со свежими шампиньонами.
Приготовление
Лук берем только салатный, чистим и нарезаем его тонкими кружочками. Вымачиваем 10 мин в холодной чистой воде.
Грибы хорошо моем и нарезаем тонкими пластинками. Если грибы крупные то еще и чистим их внутри и снимаем шкурку.
Укроп мелко нарезаем предварительно помыв.
Огурцы моем, отрезаем от них попки и нарезаем мелкими кубиками.
Помидоры моем, вырезаем стержень и нарезаем кубиками не крупно, как огурцы примерно.
Лук после замачивания отжимаем и смешиваем со всем вместе в салатнике. Солим по вкусу. Заправляем салат уксусом и оливковым маслом, перемешиваем и выкладываем в салатник.
Готово! Подаем салат свежим, желательно сразу и долго его не хранить. Кушайте на здоровье!=)
