• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Грудинка свиная в мультиварке

Грудинка свиная в мультиварке

Ингредиенты

• грудинка свиная — 600 г
• соли — 1 ст.л. (без горки)
• красного острого перца — 1 ч.л.
• красной сладкой паприки — 2 ч.л.
• чеснока — 6-7 зуб.

вкусное и ароматное мясо. Прекрасная замена колбасе. рецептвстретила на сайте поваренок.

Приготовление

1. 
   1

   Чеснок, соль и специи точных пропорций нет. Специи и их количество лучше подбирать на свой вкус. Мы любим острое и соленое, поэтому я не жалела соли и перца.Всё специи растереть в однородную массу. Так как ступки у меня нет, то чеснок я измельчила в чеснокодавилке, а затем добавила соль, специи и вилкой все соединила, до получения пастообразного состояния

2. 
   2

   Специи втереть со всех сторон в грудинку. Подготовленные куски грудинки завернуть в фольгу. В оригинальном рецепте мариновать грудинку не надо, разу завернуть в фольгу и поставить готовить, но я все – таки оставила грудинку на 30 минут в специях мариноваться).

3. 
   3

   В чашу мультиварки налить воды (у меня 1 литр) и установить контейнер для варки на пару с грудинкой. Готовить в режиме "На пару-мясо" 50 минут.

4. 
   4

   Готово! По окончании программы, достать грудинку (не вынимая из фольги), дать остыть и убрать в холодильник, не менее чем на 2 часа (лучше на ночь).

Ссылка скопирована