Суп с кабачком Легкий
Ингредиенты
кабачок - 150 г.
картофель - 3 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый - 3 шт
рис - 40 г.
бульон овощной - 3 л.
зелень - по вкусу
соль и специи - по вкусу
Вкусный и легкий супчик.
Приготовление
Кабачок очистить, удалить семена и нарезать крупными кубиками.
Картофель очистить, вымыть и нарезать крупными кубиками.
Морковь очистить и вымыть. Нарезать брусочками или кубиками.
Лук очистить и вымыть. Нарезать толстыми полукольцами.
Рис перебрать и промыть.
Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
В кипящий бульон всыпать картофель и морковь, варить 7 минут. Затем добавить кабачок, лук и рис. Варить до готовности. За несколько минут до готовности, добавить соль и специи.Специи, которые я использую: соль, перец горошком, приправу для первых блюд.
Готово! Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать зеленью.
