• Главная
• >
• Супы
• >
• Легкий куриный суп

Легкий куриный суп

Ингредиенты

• Куриное филе — 200 г
• Картофель — 4 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Вермишель паутинка — 100 г
• Яйцо — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)

Этот суп наша семья очень любит, особенно мой сын. Он у него на втором месте после борща.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала варим бульон с куриным филе, периодически снимая пену.

2. 
   2

   Когда мясо сварится, достаем его и режем на кусочки или разбираем на волокна.

3. 
   3

   Картошку чистим, режем небольшими кубиками. Добавляем в бульон.

4. 
   4

   Морковь чистим и трем на крупной терке.

5. 
   5

   Лук чистим и режем мелкими кубиками.

6. 
   6

   Обжариваем на сковороде морковь с луком до золотистой корочки.

7. 
   7

   Готово! Добавляем в суп порезанное мясо, зажарку, вермишель, солим, перчим по вкусу. И варим еще две-три минуты. Яйцо разбиваем, и хорошо перемешиваем. Вливаем тонкой струйкой в суп, энергично перемешиваем, варим еще 1 минуту и выключаем.

Ссылка скопирована