Легкий суп с мясом
Ингредиенты
Говядина - 300 гр
Картофель - 5 шт
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 2 шт
Масло растительное - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Куркума - по вкусу
Подойдет по вкусу всем и вся. Суп очень яркий по цвету и очень вкусный.
Приготовление
Говядину вымыть. Нарезать на кусочки и поместить в кастрюлю. Залить кипятком и поставить варить.
Через 30 минут после начала варки мяса закладываем в кастрюлю нарезанный картофель.
Морковь натереть на терке. Репчатый лук нарезать мелко.
В сковороде обжарить лук.
Добавить морковь и тушить, постоянно помешивая. В самом конце добавить куркуму в зажарку. Перемешать и прогреть еще 2 минуты. Выключить.
В суп к мясу с картошкой добавить зажарку. Перемешать. Суп будет ярко желтым, скорее оранжевым. Добавьте в суп соль, перец. Можно использовать другие специи, сушеные травы, можно добавить свежие травы. Доварите до готовности и выключайте.Заранее обозначу, что куркума плохо отстирывается с одежды, тканей. Будьте осторожны. Куркума- специя очень полезная для здоровья человека , но вывести ее с одежды, если случайно капнули, будет крайне сложно.
Готово! Разлейте суп по тарелкам и подайте к столу.
