• Главная
• >
• Супы
• >
• Легкий суп с мясом

Легкий суп с мясом

Ингредиенты

• Картофель — 5 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Масло растительное — 50 мл
• Говядина — 300 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Куркума (по вкусу)

Подойдет по вкусу всем и вся. Суп очень яркий по цвету и очень вкусный.

Приготовление

1. 
   1

   Говядину вымыть. Нарезать на кусочки и поместить в кастрюлю. Залить кипятком и поставить варить.

2. 
   2

   Через 30 минут после начала варки мяса закладываем в кастрюлю нарезанный картофель.

3. 
   3

   Морковь натереть на терке. Репчатый лук нарезать мелко.

4. 
   4

   В сковороде обжарить лук.

5. 
   5

   Добавить морковь и тушить, постоянно помешивая. В самом конце добавить куркуму в зажарку. Перемешать и прогреть еще 2 минуты. Выключить.

6. 
   6

   В суп к мясу с картошкой добавить зажарку. Перемешать. Суп будет ярко желтым, скорее оранжевым. Добавьте в суп соль, перец. Можно использовать другие специи, сушеные травы, можно добавить свежие травы. Доварите до готовности и выключайте.Заранее обозначу, что куркума плохо отстирывается с одежды, тканей. Будьте осторожны. Куркума- специя очень полезная для здоровья человека , но вывести ее с одежды, если случайно капнули, будет крайне сложно.

7. 
   7

   Готово! Разлейте суп по тарелкам и подайте к столу.

Ссылка скопирована