На главную

Суши-пицца

Эту пиццу готовили в одной из пиццерий, в которой мы заказывали пиццу. Но потом она по какой-то причине пропала из меню. Это означало, что надо повторить рецепт, что и было сделано. На мой вкус, очень удачное сочетание ингредиентов. К тому же разнообразие для тех, кто ищет чего-то необычного в пицце.
  • Ингредиенты
  • Дрожжи свежие 10 г
  • Мука пшеничная 500 г
  • Сахар-песок 20 г
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло 30 мл
  • Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 150 г
  • Сливки 20-22% 200 мл
  • Огурцы 100 г
  • Растительное масло 15 мл
  • Водоросли нори (большие листы) 4 шт.
  • Тунец в собственном соку 200 г
  • Креветки очищенные 100 г


Похожие рецепты:



Способ приготовления

  • Замешиваем тесто. Для этого в стакане теплой воды разводим дрожжи, сахар, соль, немного муки. Оставляем немного постоять, чтобы дрожжи заработали. Готовим Суши-пицца, шаг 1
  • Добавляем постепенно оставшуюся муку, и хорошенько вымешиваем до того момента, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Не переборщите с мукой, возможно потребуется и меньше указанной в рецепте порции. Ставим в теплое место - подходить. Готовим Суши-пицца, шаг 2
  • Когда тесто подойдет, нужно вмесить в него оливковое масло. На это потребуется минуты две-три, тесто не должно быть жирным снаружи. Готовим Суши-пицца, шаг 3
  • Оставляем тесто на некоторое время, чтобы заняться начинкой. Нужно потереть на мелкой терке сыр и смешать со сливками, поперчить. Сыр может быть любой, голландский тоже подойдет. Готовим Суши-пицца, шаг 4
  • Порезать тонкими кружочками огурцы. Нужно постараться это сделать наиболее тонко. Готовим Суши-пицца, шаг 5
  • Из указанного количества ингредиентов получается две пиццы. Смазать противень маслом, раскатать или разровнять тесто на противне в форме круга или в любой произвольной форме. На тесто положить пару листов нори, чтобы они заняли всю поверхность. Сверху половина соуса из сыра и сливок, полбанки тунца в собственном соку, слив предварительно жидкость, половину порции креветок и половину порции огурцов. Вторую пиццу сделать аналогично. Готовим Суши-пицца, шаг 6
  • Запекать в духовке при 180 - 200 градусах примерно 15 минут.
http://foodclub.ru/detail/36790