Рецепты
Рецепты: например голубцы

Суши роллы с лососем и авокадо

Суши роллы с лососем и авокадо

Ингредиенты

рис для суши - 1 стакан
вода - 1.5 стакан
уксус рисовый - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
лист нори - 3-4 шт
Начинка: лосось слабосоленый - 180 г
авокадо - 1 шт
Для подачи: соевый соус - по вкусу
паста васаби - по вкусу
маринованный имбирь - по вкусу
Вкусный традиционный маки-суши. Готовить дома их легко и просто. Главное - тренировка. Начинка может быть любая на ваш вкус.

Приготовление

Для начала готовим рис для суши. Полные инструкции здесь: http://vpuzo.com/sushi/7304-ris-dlya-sushi.html
Для начала готовим рис для суши. Полные инструкции здесь: http://vpuzo.com/sushi/7304-ris-dlya-sushi.html
Берем лист нори, срезаем два верхних ряда. Кладем на бамбуковый коврик матовой стороной к себе.  Мокрыми руками плотненько выкладываем на нори рис, отступая от дальнего края 1-1,5 см. Ближе к ближнему краю выкладываем начинку.
Берем лист нори, срезаем два верхних ряда. Кладем на бамбуковый коврик матовой стороной к себе. Мокрыми руками плотненько выкладываем на нори рис, отступая от дальнего края 1-1,5 см. Ближе к ближнему краю выкладываем начинку.
С помощью коврика сворачиваем нори в рулет.
С помощью коврика сворачиваем нори в рулет.
Пустой край нори слегка смачиваем водой и сворачиваем рулет до конца. С помощью коврика прокатываем ролл, формируя правильную форму цилиндра или квадрата.
Пустой край нори слегка смачиваем водой и сворачиваем рулет до конца. С помощью коврика прокатываем ролл, формируя правильную форму цилиндра или квадрата.
Кладем ролл на край коврика и пальцами рук приаккурачиваем края ролла, фиксируя начинку.
Кладем ролл на край коврика и пальцами рук приаккурачиваем края ролла, фиксируя начинку.
Кладем ролл на досточку и очень острым влажным ножом разрезаем пополам.
Кладем ролл на досточку и очень острым влажным ножом разрезаем пополам.
Складываем две половинки вместе и разрезаем снова пополам, а потом каждую четвертинку еще пополам. В итоге получим 8 кусочков с каждого ролла.
Складываем две половинки вместе и разрезаем снова пополам, а потом каждую четвертинку еще пополам. В итоге получим 8 кусочков с каждого ролла.
Готово! Подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.Приятного аппетита!
Готово! Подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.Приятного аппетита!