• Главная
• >
• Суши и роллы
• >
• Суши роллы с лососем и авокадо

Суши роллы с лососем и авокадо

Ингредиенты

• рис для суши — 1 стакан
• вода — 1.5 стакан
• сахар — 1 ст.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• Начинка: лосось слабосоленый — 180 г
• авокадо — 1 шт
• лист нори — 3-4 шт
• Для подачи: соевый соус (по вкусу)
• паста васаби (по вкусу)
• маринованный имбирь (по вкусу)
• уксус рисовый — 2 ст.л.

Вкусный традиционный маки-суши. Готовить дома их легко и просто. Главное - тренировка. Начинка может быть любая на ваш вкус.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала готовим рис для суши. Полные инструкции здесь: Рис для суши

2. 
   2

   Берем лист нори, срезаем два верхних ряда. Кладем на бамбуковый коврик матовой стороной к себе. Мокрыми руками плотненько выкладываем на нори рис, отступая от дальнего края 1-1,5 см. Ближе к ближнему краю выкладываем начинку.

3. 
   3

   С помощью коврика сворачиваем нори в рулет.

4. 
   4

   Пустой край нори слегка смачиваем водой и сворачиваем рулет до конца. С помощью коврика прокатываем ролл, формируя правильную форму цилиндра или квадрата.

5. 
   5

   Кладем ролл на край коврика и пальцами рук приаккурачиваем края ролла, фиксируя начинку.

6. 
   6

   Кладем ролл на досточку и очень острым влажным ножом разрезаем пополам.

7. 
   7

   Складываем две половинки вместе и разрезаем снова пополам, а потом каждую четвертинку еще пополам. В итоге получим 8 кусочков с каждого ролла.

8. 
   8

   Готово! Подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована