Роллы с лососем, сладким перцем и кунжутом
Ингредиенты
рис для суши - 1 стакан
листы нори - 4 шт
Заправка: рисовый уксус - 1 ст.л.
сахар - 1/2 ч.л.
соль - 1 ч.л. без горки
Начинка: сладкий перец - 1/2 шт
с/с лосось - 100 г
соевый соус и маринованный имбирь - для подачи
Решила для разнообразия завернуть роллы так, чтобы нори еще и внутри были спиралькой. Мне самой очень понравилось, красиво, правда? Попробуйте ;)
Приготовление
Отварить рис как указано на упаковке. Смешать ингредиенты для заправки, добавить к еще горячему рису, перемешать.
На специальный бамбуковый коврик положить лист нори, сверху выложить часть риса, распределить мокрыми руками по всему листу (оставив 2-3 см с одного края). Посыпать рис кунжутом, выложить полоски лосося и нарезанный длинной соломкой перец.
Приподнять бамбуковый коврик и плотно завернуть рис с начинкой в нори. Оставить на 2-3 минуты,
затем разрезать острым ножом на 2 части, положить обе части рядом и разрезать сразу оба ролла еще на 3 части.
Готово! Все повторить с оставшимися ингредиентами. Подавать роллы с соевым соусом и маринованным имбирем.Приятного аппетита! :)
