• Главная
• >
• Салаты
• >
• Свекольный салат с сельдью

Свекольный салат с сельдью

Ингредиенты

• сельдь филе — 5-6 шт
• картофель — 800 г
• огурец маринованный — 200 г
• яблоко небольшое — 1 шт
• лимонный сок — 1 ст.л.
• свекла — 2 шт
• майонез или густой йогурт
• соль
• перец
• укроп
• лук белый или красный — 1 шт

Этот салат простой и очень вкусный. Когда надоедает винегрет, я делаю именно такой свекольный салат. В этот раз я готовила для гостей

Приготовление

1. 
   1

   Из сельди удалить излишки маринада и соли, если вы брали готовое филе. Для этого залить холодной водой и оставить на 5 минут

2. 
   2

   Бумажными полотенцами обсушите филе

3. 
   3

   Нарежьте филе сельди кубиками

4. 
   4

   Свеклу отварить и натереть на крупной терке

5. 
   5

   Лук чистим и мелко нарезаем, для удаления горечи из обычного репчатого лука можно сбрызнуть яблочным уксусом или ошпарить кипятком.

6. 
   6

   Перемешиваем свеклу и лук

7. 
   7

   Добавляем натертое на крупной терке яблоко, предварительно смешанное со столовой ложкой лимонного сока (чтобы не потемнело)

8. 
   8

   все перешайте

9. 
   9

   Огурчики тоже натираем на крупной терке

10. 
    10

    и отправляем в салат

11. 
    11

    Добавляем сельдь и все перемешиваем

12. 
    12

    Картофель отвариваем в мундире, очищаем, и режем кубиками

13. 
    13

    Заправляем майонезом или густым йогуртом (или как я смесью майонеза и йогурта). Солим по вкусу

14. 
    14

    Посыпаем порезанным мелко укропом. Перчим, если вам нравится поострее

15. 
    15

    И все размешиваем. Поставьте свекольный салат с сельдью на час в холодильник.

Ссылка скопирована