• Главная
• >
• Салаты
• >
• Свекольный салат с чечевицей

Свекольный салат с чечевицей

Ингредиенты

• Свекла — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Горчица — 1 ч.л.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Чечевица отварная — 4 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Этот салат сытный. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или к рыбе или к мясу.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим продукты. Чечевицу варить 15 минут (остудить). Свеклу отварить заранее.

2. 
   2

   Лук мелко нарезать и пожарить до прозрачности в растительном масле.

3. 
   3

   Свеклу нарезать кубиком.

4. 
   4

   Приготовим маринад для свеклы. Соединим оливковое масло с горчицей и соевым соусом.

5. 
   5

   Зальем им свеклу на 15-20 минут.

6. 
   6

   Лук соединим с чечевицей.

7. 
   7

   Натрем сыр на крупной терке.

8. 
   8

   Соединяем все ингредиенты со свеклой. Перемешать и пробуем на вкус. И только сейчас посолить (если нужно), поперчить. Это холодный салат. Если хотите приготовить теплый салат, тогда свеклу мариновать не нужно, а отваренную добавить в сковороду к луку. Пока тушатся овощи, нужно отварить чечевицу, что бы она пошла в салат теплой. Заправить салат этим же маринадом. Я этот салат подавала к жаренной щуке.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована