• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свинина с киви и каперсами

Свинина с киви и каперсами

Ингредиенты

• ребрышки свиные — 5 шт
• киви — 1 шт
• горчица в зернах — 1 ч.л.
• каперсы — 1 ч.л.
• соль (по вкусу)
• зелень (по вкусу)
• специи (по вкусу)

Описать сложно вкус, нужно обязательно попробовать! Мясо просто сказка!

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим продукты. Мясо вымыть, обсушить, порезать на порционные кусочки при необходимости. Киви почистить, порезать. Горчицу лучше брать в зернах.

2. 
   2

   Приготовим маринад. Киви и чайную ложку каперсов нужно измельчить в пюре. Я пользовалась блендером, и для лучшего взбивания добавила ложечку воды. Добавить горчицу в зернах. Тщательно перемешиваем. Маринад для мяса готов. Киви содержит много кислот, благодаря которым мясо будет нежным.

3. 
   3

   Мясо присолите на свой вкус, добавьте любимые специи, и замаринуйте в подготовленном маринаде на 3-4 часа.

4. 
   4

   По прошествии времени выкладываем мясо на противень смазанный масло растительным, маринадом поливаем сверху и добавляем (по желанию) грамм сто воды. Ставим в духовку разогретую предварительно до 210 градусов на 40 минут. Во время жарки поливать жидкостью или просто переворачивать. Время регулируйте сами, в зависимости от духовки.

5. 
   5

   Готово! Ребрышки готовы!

Ссылка скопирована