Свинина в манго маринаде
Ингредиенты
- большой манго — 1 шт
- маленькая луковица — 1 шт
- сок лайма — 1/4 стакана
- соевый соус — 1/4 стакана
- чеснок,порубить — 2 дольки
- жгучий перец,очистить и порезать — 1 шт
- душистый горошек порошком — 1 ч.л.
- тимьян — 3/4 ч.л.
- черный перец и соль — по вксуу
- филе свинины — 1,25 кг
- имбирь на терке — 2 ст.л.
- коричневый сахар — 2 ст.л.
Удивительное сочетание свинины и манго, попробуйте и вы ,друзья. Готовим на гриле или в духовке.
Приготовление
-
1Сначала сделаем пасту маринад. Манго очистим кожицу , разрежем на кусочки и сложим в блендер.
-
2Добавим остальные ингредиенты кроме филе свинины. Пропульсируем до мягкого состояния.
-
3Выложим свинину в форму или в пакет ,сверху выльем маринад пасту. Закроем пищевой пленкой и поставим в холодильник на 2 часа или ночь. Переворачиваем в процессе.
-
4Если готовим на гриле снимем маринад с филе и готовим до нужной готовности. Или выложим на противень фольгу ,затем наш кусок свинины. Поставим в духовку на 200 гр. примерно 45 мин.
-
5Готовую свинину разрежем и подаем к столу.
-
6Готово! Приятного аппетита. Да маринад нам понравился и я в нем сегодня мариную свиные котлеты на косточке.
