• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Свинина в манго маринаде

Свинина в манго маринаде

Ингредиенты

• большой манго — 1 шт
• маленькая луковица — 1 шт
• жгучий перец,очистить и порезать — 1 шт
• душистый горошек порошком — 1 ч.л.
• черный перец и соль — по вксуу
• тимьян — 3/4 ч.л.
• сок лайма — 1/4 стакана
• соевый соус — 1/4 стакана
• филе свинины — 1,25 кг
• чеснок,порубить — 2 дольки
• имбирь на терке — 2 ст.л.
• коричневый сахар — 2 ст.л.

Удивительное сочетание свинины и манго, попробуйте и вы ,друзья. Готовим на гриле или в духовке.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала сделаем пасту маринад. Манго очистим кожицу , разрежем на кусочки и сложим в блендер.

2. 
   2

   Добавим остальные ингредиенты кроме филе свинины. Пропульсируем до мягкого состояния.

3. 
   3

   Выложим свинину в форму или в пакет ,сверху выльем маринад пасту. Закроем пищевой пленкой и поставим в холодильник на 2 часа или ночь. Переворачиваем в процессе.

4. 
   4

   Если готовим на гриле снимем маринад с филе и готовим до нужной готовности. Или выложим на противень фольгу ,затем наш кусок свинины. Поставим в духовку на 200 гр. примерно 45 мин.

5. 
   5

   Готовую свинину разрежем и подаем к столу.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита. Да маринад нам понравился и я в нем сегодня мариную свиные котлеты на косточке.

Ссылка скопирована