Рисовая запеканка с манго
Ингредиенты
Рис отварной - 200 г
Яйцо куриное - 3 шт
Манго - 1 шт
Сахар - по вкусу
Стружка кокосовая - 20 гр.
Крахмал кукурузный - 20 гр.
Сливки 30% - 100 мл.
Сыр рикотта - 200 г
Десертные зпеканочки из риса с кусочками манго под шапочкой из рикотты.
Приготовление
Манго почистить и нарезать мелко.
В миску выложить отварной рис и кусочки манго.
Добавить сахар по вкусу, крахмал, кокосовую стружку, 2 яйца и сливки.Перемешать.
Разложить по смазанным маслом формочкам.
Отдельно смешать сыр, 1 яйцо и сахар по вкусу.
Сырную массу разложить на поверхность запеканок.Запекать в духовке при 180С в течении 20-25 минут.
Готово! Угощайтесь !
