• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Шашлык из свинины в пивном маринаде с помидорами

Шашлык из свинины в пивном маринаде с помидорами

Ингредиенты

• Свинина — 1.5 кг
• Лук репчатый — 3 шт
• Помидоры — 4 шт
• Пиво светлое — 0.5 л
• Куркума — 1.5 ч.л.
• Паприка — 1/2 ч.л.
• Укроп — 1 пучок
• Соль, перец (по вкусу)

Промаринованное таким образом мясо такое мягкое и сочное! А цвет какой благодаря специям, золотистый прямо!

Приготовление

1. 
   1

   Мясо порезать порционными кусками, сложить в миску, залить пивом, посолить, поперчить по вкусу, добавить куркуму и паприку, мелко нарезанный укропом. Лук очистить, 1 шт. натереть на тёрке или пропустить через мясорубку, 2 шт. нарезать кольцами. Помидоры нарезать также кольцами. Добавить лук и помидоры к мясу, хорошо размешать.

2. 
   2

   Дать мясу промариноваться в течении 3 часов.

3. 
   3

   Готово! Далее жарить на углях, нанизав на шампура поочерёдно мясо, лук и помидоры, до золотистого цвета!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована