• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Шашлык из свинины в пряном маринаде

Шашлык из свинины в пряном маринаде

Ингредиенты

• Лук репчатый — 5 шт
• Уксус — рюмка
• Паприка молотая — 1 ст.л.
• Чёрный молотый перец — 1 ч.л.
• Мускатный орех — 1/2 ч.л.
• Розмарин сушеный — 1/2 ст.л.
• Базилик сушеный — 1 ст.л.
• Свинина — 4 кг
• Красный молотый перец — 2 щепотки
• Соль (по вкусу)

Такое количество разнообразных специй и пряностей делает шашлык неимоверно ароматным!

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим необходимые ингредиенты.

2. 
   2

   Такие специи нам понадобятся: паприка, красный молотый перец, чёрный молотый перец,мускатный орех по вкусу, розмарин сушеный, базилик сушеный, соль.

3. 
   3

   Свинину порезать кусками, лук почистить, 2 шт. нарезать кольцами, 3-провернуть на мясорубку. К мясу добавить лук(и кольца, и кашицу), всыпать все специи и влить уксус по своему вкусу.

4. 
   4

   Хорошо руками помять мясо, втирая в кусочки луковый сок и специи, накрыть и оставить мариноваться 1-2 часа.

5. 
   5

   Готово! Поджарить шашлык, нанизав на шампура мясо и лук, над углями, поливая оставшимся после маринования мяса соком.Подавать шашлык с лавашом, соусом и зеленью.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована