• Главная
• >
• Закуски
• >
• Сыр со спаржей и яйцами перепела

Сыр со спаржей и яйцами перепела

Ингредиенты

• сыр montasio — 450 г
• масло — 60 г
• головки спаржи — 200 г
• яйца перепела — 4 шт
• лук — 100 г
• оливкового масла — 2,5 ст.л.

Действительно изящное и оригинальное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   В большой кастрюле, влейте оливковое масло и добавьте нарезанный соломкой лук. Как только лук смягчился, добавьте головки спаржи, порежьте надвое продольно. Готовьте в течение приблизительно 2 - 3 минут и добавьте соль и перец. Дайте остыть.

2. 
   2

   Порежьте Montasio на круглые ломтики. Поместите первый диск сыра в центре сковороды. Добавьте овощи и затем накройте их вторым ломтиком сыра.

3. 
   3

   Позвольте сыру немного растопиться, и быстро переворачивайте, дайте немного растопиться другой стороне.Снимите с огня.

4. 
   4

   Поместите сыр и спаржу в центре блюда. Сваренные в крутую яйца перепела и оставшуюся спаржу по краям, это сделает блюдо красивым и аппетитным.

5. 
   5

   Используемый сыр Montasio должен быть в возрасте 5/6 месяцев и должен иметь мягкую структуру. Головки спаржи и яйца перепела дают этому рецепту очень отличительный аромат.

Ссылка скопирована