Салат со шпинатом , зеленой спаржей и яйцом
Ингредиенты
Листья шпината - 2 большие горсти
Зеленая спаржа - 250 гр.
Сыр твердых сортов - 20 гр.
Куриное яйцо - 2 шт
Соль, лимонная цедра - по вкусу
Оливковое масло и бальзамический соус - по вкусу
Полезный и питательный салат со свежими листиками шпината, отварной спаржей, сыром и яйцом.. Такой салат девушкам может вполне заменить обед )) Норма на 2 порции.
Приготовление
Спаржу почистить и отварить в подсоленой воде до готовности. Проверить готовность можно острием ножа.
По тарелкам разложить листья шпината и теплую спаржу.
Добавить кусочки сыра и отварное яйцо. Готовность яйца это дело вкуса. У меня в вытекающей серединкой. На приготовление нужно 3 минуты в момента закипания. Очищать яйца желательно еще горячими.Посыпать цедрой лимона и немного посолить.
Готово! Отдельно смешать оливковое масло и бальзамический соус , полить салат.Приятного аппетита !