Бекон в красном вине со спаржей
Ингредиенты
- полоски бекона — 4 шт
- спаржа — 1 ч
- мука — 1 1/2 ст.л.
- красное вино — 3/4 Стакана
- соль — 1 Щепотка (по вкусу)
- приправы к мясу — 1/2 ч.л.
- молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)
- масло — 1 ст.л.
- лук-шалот — 2 ст.л.
Рецепт приготовления бекона в винном соусе со спаржей.
Приготовление
-
1Нагреть сковороду на среднем огне. Добавить масло. Нарезать бекон на средние ломтики и положить в сковороду. Добавить лук, готовить в течении пары минут.
-
2Добавить муку. Продолжать готовить 2 минуты.
-
3Влить красное вино. Довести до кипения, варить в течение 5 минут, жидкость должна испариться вдвое. Добавить приправ. Готовить еще минут 10. Тем временем отварить спаржу в подсоленной воде. Подавать в качестве гарнира к бекону.
