Сырники с укропом
Ингредиенты
Творог - 800 г
Яйцо куриное - 3 шт
Укроп свежий - 1 пучок
Мука пшеничная - 200 г
Соль - 1 ч.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Сахар - 1 щепотка
Несладкие сырники с ароматным укропом тоже весьма вкусны! Со сметаной и свежими овощами они отлично подойдут в качестве второго блюда.
Приготовление
Подготовить свежий рыночный творог, яйца, укроп свежий (в крайнем случае можно взять замороженный, сушеный не даст такой аромат), муку. Также потребуется соль, немного сахара и растительное масло для обжаривания.
Творог размять вилкой, удалить крупные комочки.
Добавить соль, яйца, щепотку сахара для баланса вкуса. Перемешать.
Добавить 100-150 г муки, перемешать. Оставить на 10-15 минут, чтобы мука "разошлась". Если масса получилась плохо формирующаяся, то добавить еще муки.
Укроп промыть под проточной водой, встряхнуть, мелко нарезать, удалив стебли (стебли - в морозилку, потом использовать при варке бульонов и отваров).
Сформировать сырнички произвольного размера, запанировать их в муке.
Обжарить до румяных бочков, довести до готовности в духовке или на сковородке под крышкой.
Готово! Готовые горячие сырники подавать со сметаной, салатами, свежими овощами.
