• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Сырники с укропом

Сырники с укропом

Ингредиенты

• Творог — 800 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Укроп свежий — 1 пучок
• Мука пшеничная — 200 г
• Соль — 1 ч.л.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Сахар — 1 щепотка

Несладкие сырники с ароматным укропом тоже весьма вкусны! Со сметаной и свежими овощами они отлично подойдут в качестве второго блюда.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить свежий рыночный творог, яйца, укроп свежий (в крайнем случае можно взять замороженный, сушеный не даст такой аромат), муку. Также потребуется соль, немного сахара и растительное масло для обжаривания.

2. 
   2

   Творог размять вилкой, удалить крупные комочки.

3. 
   3

   Добавить соль, яйца, щепотку сахара для баланса вкуса. Перемешать.

4. 
   4

   Добавить 100-150 г муки, перемешать. Оставить на 10-15 минут, чтобы мука "разошлась". Если масса получилась плохо формирующаяся, то добавить еще муки.

5. 
   5

   Укроп промыть под проточной водой, встряхнуть, мелко нарезать, удалив стебли (стебли - в морозилку, потом использовать при варке бульонов и отваров).

6. 
   6

   Сформировать сырнички произвольного размера, запанировать их в муке.

7. 
   7

   Обжарить до румяных бочков, довести до готовности в духовке или на сковородке под крышкой.

8. 
   8

   Готово! Готовые горячие сырники подавать со сметаной, салатами, свежими овощами.

Ссылка скопирована