• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Сырные крекеры

Сырные крекеры

Ингредиенты

• соль — 1 ч.л. (без горки)
• мука — 2 стакана
• сыр твердый — 200 г (немного подмороженный)
• масло сливочное — 200 г (мерзлое)
• кунжут, тмин, перец чили, дробленные орехи и др. (по вкусу)
• сметана — 4 ст.л.
• яйца — 2 шт (желтки в тесто, белки для смазывания)

Вкусно с пивом и просто так.

Приготовление

1. 
   1

   Муку просеять. Положить соль. На крупной терке натереть масло и с помощью ножа перемешать (порубить) в крошку

2. 
   2

   Натереть сыр(не на крупной терке, а на той, что следующая)- смешать ножом.

3. 
   3

   Добавить сметану и желтки, и снова перемешать с помощью ножа.

4. 
   4

   Очень быстро собрать тесто в шар (оно замечательно лепится), положить в пакет или под пленку и оставить в холодильнике минимум на 30 минут

5. 
   5

   Рабочую поверхность посыпать мукой. Отрезать не большой кусок теста, раскатать тонко(присыпая по надобности мукой, но не много), порезать квадратиками

6. 
   6

   (или сначала смазать, а потом порезать) и посыпать присыпкой,

7. 
   7

   перенести на противень покрытый бумагой и выпекать 5-10минут.

8. 
   8

   Готово! Оооочень вкусно!!! Смачного!

Ссылка скопирована