• Главная
• >
• Супы
• >
• Сырный суп с колбасой

Сырный суп с колбасой

Ингредиенты

• Петрушка
• Укроп
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец черный — молотый по вкусу
• Картофель — 3-4 шт
• Бульон мясной — 2 л (куриный)
• Сыр плавленный — 3 пачки (по 100 г)
• Соль (по вкусу)
• Колбаса — 150-200 г (копченая)

Еще один рецепт приготовления сырного супа. В этом варианте с колбасой я добавила мелкие макаронные изделия. От такого супчика, я думаю, не откажутся ни взрослые, ни дети. Такой суп можно сварить и на воде, тоже будет вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления сырного супа с колбасой картофель нарезаем небольшими кубиками и кладем в кипящий бульон.

2. 
   2

   Пока варится картофель, приготовим поджарку для сырного супа с колбасой. Колбасу нарезаем кубиками и немного поджариваем ее (на сухой сковороде), пока она не пустит свой сок. Затем к ней добавляем, мелко нарезанный лук и натертую на средней терке морковь и жарим все вместе 5-7 мин.

3. 
   3

   В кастрюлю с бульоном и картофелем добавляем порезанный кубиками сыр, перемешиваем и даем ему раствориться.

4. 
   4

   Когда картофель будет почти готов, добавляем макаронные изделия и даем покипеть минуты 3.

5. 
   5

   Затем добавляем поджарку и даем ей еще покипеть минуты 3-4, после этого пробуем и добавляем, сколько нужно соли и перца.

6. 
   6

   В самом конце добавляем зелень и выключаем газ. Сырный суп с колбасой готов и он должен настояться минут 10-15.

Ссылка скопирована