Рецепты
Рецепты: например хумус

Солянка с колбасой

Солянка с колбасой

Ингредиенты

колбаса вареная – 150 г
колбаса копченая – 150 г
картошка – 3-4 шт
помидоры (или томатная паста) – 2-3 шт
лук – 1-2 шт
перец сладкий – 0,5 шт
огурец соленый – 1 шт
вода – 2 л
зелень –
лимон –
сметана –
Легкий и очень вкусный супчик - солянка с колбасой! Согласно известному мне пошаговому рецепту солянки, в нее идут оливки или маслины, но так как мы их не очень любим, я заменила их на сладкий перец. Получилось очень даже ничего!

Приготовление

Картофель накрошить кубиками и забросить в кипящую воду
Картофель накрошить кубиками и забросить в кипящую воду
Лук мелко покрошить и обжарить слегка на растительном масле
Лук мелко покрошить и обжарить слегка на растительном масле
Колбасу нарезать кубиками или соломкой
Колбасу нарезать кубиками или соломкой
Добавить колбасу  к луку и обжарить на большом огне минуты 3
Добавить колбасу к луку и обжарить на большом огне минуты 3
Затем добавить накрошенный перец, помидоры, соленый огурец и потушить минут 5-7
Затем добавить накрошенный перец, помидоры, соленый огурец и потушить минут 5-7
Переложить тушенные овощи с колбасой в кастрюлю с картошкой и варить солянку еще несколько минут до полной готовности. Минуты за 3 до готовности  добавить зелень
Переложить тушенные овощи с колбасой в кастрюлю с картошкой и варить солянку еще несколько минут до полной готовности. Минуты за 3 до готовности добавить зелень
Разлить солянку с колбасой по тарелкам, положить в каждую кружок лимона и сметану.  Приятного аппетита!
Разлить солянку с колбасой по тарелкам, положить в каждую кружок лимона и сметану. Приятного аппетита!
Источник: ligakulinarov.ru