• Главная
• >
• Супы
• >
• Солянка с колбасой

Солянка с колбасой

Ингредиенты

• колбаса вареная — 150 г
• колбаса копченая — 150 г
• картошка — 3-4 шт
• лук — 1-2 шт
• перец сладкий — 0,5 шт
• огурец соленый — 1 шт
• вода — 2 л
• зелень
• лимон
• сметана
• помидоры — 2-3 шт (или томатная паста)

Легкий и очень вкусный супчик - солянка с колбасой! Согласно известному мне пошаговому рецепту солянки, в нее идут оливки или маслины, но так как мы их не очень любим, я заменила их на сладкий перец. Получилось очень даже ничего!

Приготовление

1. 
   1

   Картофель накрошить кубиками и забросить в кипящую воду

2. 
   2

   Лук мелко покрошить и обжарить слегка на растительном масле

3. 
   3

   Колбасу нарезать кубиками или соломкой

4. 
   4

   Добавить колбасу к луку и обжарить на большом огне минуты 3

5. 
   5

   Затем добавить накрошенный перец, помидоры, соленый огурец и потушить минут 5-7

6. 
   6

   Переложить тушенные овощи с колбасой в кастрюлю с картошкой и варить солянку еще несколько минут до полной готовности. Минуты за 3 до готовности добавить зелень

7. 
   7

   Разлить солянку с колбасой по тарелкам, положить в каждую кружок лимона и сметану. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована