• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Тарт со сметанным кремом и шелковицей

Тарт со сметанным кремом и шелковицей

Ингредиенты

• Тесто: масло сливочное — 100 г
• мука — 200 г
• яйцо — 1 шт
• Начинка: сметана — 300 г
• творог мягкий — 200 г
• шелковица — 200 г
• сахар — 3-4 ст.л.
• соль — 1 щеп.
• крахмал — 2 ст.л.

Вкусный, тающий во рту пирог с очень вкусной начинкой.

Приготовление

1. 
   1

   Тесто:1. Масло рубим с мукой и солью.2. Добавляем яйцо, руками растираем в крошку.3. Формируем тесто в шар, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.

2. 
   2

   Достаем тесто из холодильника. Тонко раскатываем, переносим в форму.

3. 
   3

   Сверху кладем пекарскую бумагу и насыпаем фасоль или горох.Выпекать в разогретой духовке при 180 град. 15-20 мин. до легкого золотистого цвета.

4. 
   4

   Начинка:Взбиваем сметану с творогом, сахаром и крахмалом.

5. 
   5

   Корж достаем из духовки. Убираем бумагу с фасолью.Вливаем сметанную начинку. Сверху раскладываем ягоды шелковицы.

6. 
   6

   Снова отправляем в духовку на 20-25 минут. После выпекания тарт оставляем остывать в открытой духовке.Приятного аппетита! =)

Ссылка скопирована