Медовик со сметанным кремом и фруктами.

Ингредиенты
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар - 2 ст.
Мед натуральный - 3 ст л
Сливочное масло - 100 г
Сода - 2 ч.л.
Мука - сколько возьмет тесто
Сметана - 800 гр
Яблоко - 1 шт
Банан - 1 шт
Киви - 1 шт
Медовик получается очень нежный, пропитанный сметанным кремом, и дополняют этот вкус фрукты.
Приготовление

Яйца взбить со стаканом сахаром, добавить мед, масло и гашенную соду.

Поставить на водяную баню на 7 минут, помешивая.

Снять с паровой бани и дать остыть. Затем понемногу добавлять муку.

Вымесить тесто. и поставить на пол часа в холодильник.

Разделить тесто на 8 или 12 частей. Каждую часть руками выкладываем в форму смазанную маслом.

Коржи выпекаем в разогретой духовке, при температуре 180 градусов, каждый примерно по 7 минут.

Готовим крем. Для этого смешиваем сметану и стакан сахара.

Нарезать яблоко, банан и киви.

кладем на блюдо первый корж, смазываем кремом, выкладываем слой киви, смазываем кремом. затем следующий корж, и так до конца.

Готово! Торт сверху посыпать тертым шоколадом. Поставить в холодильник минимум на 12 часов. Приятного аппетита!