Медовик со сметанным кремом и фруктами.
Ингредиенты
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар - 2 ст.
Мед натуральный - 3 ст л
Сливочное масло - 100 г
Сода - 2 ч.л.
Мука - сколько возьмет тесто
Сметана - 800 гр
Яблоко - 1 шт
Банан - 1 шт
Киви - 1 шт
Медовик получается очень нежный, пропитанный сметанным кремом, и дополняют этот вкус фрукты.
Приготовление
Яйца взбить со стаканом сахаром, добавить мед, масло и гашенную соду.
Поставить на водяную баню на 7 минут, помешивая.
Снять с паровой бани и дать остыть. Затем понемногу добавлять муку.
Вымесить тесто. и поставить на пол часа в холодильник.
Разделить тесто на 8 или 12 частей. Каждую часть руками выкладываем в форму смазанную маслом.
Коржи выпекаем в разогретой духовке, при температуре 180 градусов, каждый примерно по 7 минут.
Готовим крем. Для этого смешиваем сметану и стакан сахара.
Нарезать яблоко, банан и киви.
кладем на блюдо первый корж, смазываем кремом, выкладываем слой киви, смазываем кремом. затем следующий корж, и так до конца.
Готово! Торт сверху посыпать тертым шоколадом. Поставить в холодильник минимум на 12 часов. Приятного аппетита!