Теплый салат с курицей яблоком и изюмом
Ингредиенты
Грудка куриная - 1/2 шт
Яблоко - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Лук красный - 1/2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Перец чили - по вкусу
Карри - 1 ч.л.
Изюм кишмиш - 2 ст.л.ож.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Йогурт - 1 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Салат по индийскому рецепту, но не острый. Вместо пасты карри, здесь сухие специи карри.
Приготовление
Подготовим продукты.
Разогреть сковороду с маслом и выложить сначала мясо курицы (нарезать полосками 2 сантиметра). Жарить минуты 2 до белого цвета. Следом выложить лук репчатый, нарезанный полукольцами. Убавить огонь и жарить до мягкости лука. Добавить перец чили.
Выложить изюм (замачивать заранее не нужно), посолить, поперчить, добавить приправу карри и жарить минут 5. В конце высыпать чеснок, мелко нарезанный.
Нарезать красный лук и яблоко.
Все ингредиенты соединить в салатнике и заправить йогуртом с майонезом.
Готово! Подавать теплым.
