• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Тещин язык

Тещин язык

Ингредиенты

• Кабачок — 3 кг
• Чеснок — 100 г
• Болгарский перец — 4 шт
• Масло растительное — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Соль — 1-1,5 ст.л.
• Уксус — 1 ч.л. (в каждую банку)
• Помидоры — 500 г (томатная паста)

Выставляю Вашему взору еще один способ заготовки кабачков на зиму. Получается очень остренькое блюдо.Если готовить с томатной пастой, вкус остается таким же, только цвет насыщенный.

Приготовление

1. 
   1

   Овощи почистить.Помидоры, чеснок, перец пропустить через мясорубку, добавить масло, сахар, соль. Все перемешать и довести до кипения.

2. 
   2

   Когда смесь зактпела, дабавляем порезанные (по Вашему усмотрению) кабачки. Варить нужно 30 минут с момента закипания.

3. 
   3

   Готово! Готовый "Тещин язык" разложить по стерелизованным банкам, добавить уксус, закатать и под шубу до полного остывания.Приятного Вам зимования!

Ссылка скопирована