Запеченные синие «Ленивый тещин язык»
Ингредиенты
Баклажаны - 3 шт
Помидоры - 2 шт
Сметана (майонез) - 2 ст.л.
Чеснок - 1-2 зубца
Зелень укропа - 1 пучок
Соль, специи - по вкусу
Для ленивых и экономных хозяек быстрый рецепт приготовления запеченных баклажан.
Приготовление
Для приготовления нам необходимо тщательно вымыть баклажаны и помидоры. Даем воде стечь.
У баклажанов отрезаем плодоножку и нарезаем вдоль на тонкие полоски.
Сковороду застилаем пищевой фольгой и выкладываем на нее первый слой баклажанов.
Помидоры нарезаем тонкими кусочками.
Слой баклажанов солим, перчим и смазываем сметаной. Сверху выкладываем помидорки. Посыпаем мелко порезанным чесноком.
Таким же образом формируем еще один слой. Верхний слой посыпаем мелко нарезанной зеленью укропа.
Кладем сковороду в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 30-35 минут. Подаем запеченные баклажаны со свежим салатом.
Готово! Приятного всем аппетита!!!
