Томатная сальса с кальмарами

Ингредиенты
Кальмар - 4 шт
Чеснок - 3 зуб
Перец болгарский - 3 шт
Помидор - 6 шт
Лук белый - 2 шт
Масло оливковое -
Оливки зеленые - 10 шт
Перец душистый -
Кориандр -
Перец кайен -
Розмарин -
Оригинальная подлива для риса из овощей и кальмаров!
Приготовление

Запечь перцы в духовке 20 минут

Снять кожицу, нарезать крупными квадратами

Очистить и нарезать крупно чеснок

Очистить и нарезать лук крупными квадратами

Помидоры перетереть в однородную массу с помощью блендера(можно использовать томатный сок)

Обжарить лук и чеснок 2-3 минуты на оливковом масле

Добавить помидоры, тушить, помешивая, 7-10 минут

Добавить перцы, помешать

Кальмары очистить, крупно нарезать, промыть

Добавить к соусу

Тушить 5 минут, поперчив и добавив специи

Крупно нарезать оливки, некоторые можно оставить целыми

Снять соус с огня, добавить оливки, перемешать

Готово! Подавать горячим. Приятного аппетита!