• Главная
• >
• Закуски
• >
• Томатная сальса с кальмарами

Томатная сальса с кальмарами

Ингредиенты

• Чеснок — 3 зуб
• Кальмар — 4 шт
• Перец болгарский — 3 шт
• Помидор — 6 шт
• Лук белый — 2 шт
• Масло оливковое
• Перец душистый
• Кориандр
• Перец кайен
• Розмарин
• Оливки зеленые — 10 шт

Оригинальная подлива для риса из овощей и кальмаров!

Приготовление

1. 
   1

   Запечь перцы в духовке 20 минут

2. 
   2

   Снять кожицу, нарезать крупными квадратами

3. 
   3

   Очистить и нарезать крупно чеснок

4. 
   4

   Очистить и нарезать лук крупными квадратами

5. 
   5

   Помидоры перетереть в однородную массу с помощью блендера(можно использовать томатный сок)

6. 
   6

   Обжарить лук и чеснок 2-3 минуты на оливковом масле

7. 
   7

   Добавить помидоры, тушить, помешивая, 7-10 минут

8. 
   8

   Добавить перцы, помешать

9. 
   9

   Кальмары очистить, крупно нарезать, промыть

10. 
    10

    Добавить к соусу

11. 
    11

    Тушить 5 минут, поперчив и добавив специи

12. 
    12

    Крупно нарезать оливки, некоторые можно оставить целыми

13. 
    13

    Снять соус с огня, добавить оливки, перемешать

14. 
    14

    Готово! Подавать горячим. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована