Торт Чернослив в шоколаде
Ингредиенты
Масло сливочное - 50 г
Шоколад горький - 50 г
Какао-порошок - 2 ст. ложки
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар - 250 гр
Мука пшеничная - 200 гр
Разрыхлитель - 1 пачка
Сметана - 200 гр
Чернослив - 200 гр
Ром (ликёр) - 2 ст. ложки
Сливки 33% - 250 мл
Маскарпоне - 300 гр
Шоколадная стружка - 50 г
Вкусный шоколадный торт с черносливом.
Приготовление
Сливочное масло и горький шоколад расплавляем в микроволновке (можно на водЯной бане).
Добавляем сахар (150 гр) и взбиваем миксером.
Добавляем какао-порошок, ром (ликёр), сметану, яйца и взбиваем.
Добавляем муку и разрыхлитель, взбиваем.
Запариваем чернослив, нарезаем, добавляем в тесто, перемешиваем.
Берём форму диаметром 23-26 см, смазываем растительным маслом, если форма силиконовая, то смазывать не надо, выкладываем в форму тесто.Ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Готовый бисквит вынимаем из формы, даём ему остыть.
Разрезаем бисквит пополам.
Делаем крем. Взбиваем сливки и 100 гр сахара, добавляем маскарпоне или любой другой творожный сыр, взбиваем.
Промазываем кремом корж.
Сверху кладём другой корж, намазываем кремом сверху и с боков, выравниваем.
Украшаем по желанию. Я использовала шоколадную стружку.
Готово! Приятного чаепития!
