• Главная
• >
• Десерты
• >
• Чернослив в кляре

Чернослив в кляре

Ингредиенты

• Чернослив — 100 г
• Грецкий орех — 50 г
• Мука пшеничная — 70 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло для фритюра — 100 мл
• Сода пищевая — 1/4 г

Не знаю как охарактеризовать это блюдо... Наверное как чернослив с грецким орехом в кляре :)

Хорошо сочетается с зеленым чаем и домашним уютом, особенно к домашнему новогоднему столу. :)

Приготовление

1. 
   1

   Чернослив распарить в кипятке (или на пару).

2. 
   2

   Нафаршировать измельченным грецким орехом.

3. 
   3

   Наколоть чернослив на зубочистку.

4. 4

   Отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену, осторожно ввести желтки, муку и соду, замесить тесто.

5. 5

   Каждую сливу обмакнуть в тесто и обжарить во фритюре до золотистой корочки.

Ссылка скопирована