Апельсиновый пирог с шоколадом
Ингредиенты
молоко - 150 млю
сахар - 6 ст.л.ожек
яйца - 2 шт
масло - 100 г
дрожжи сухие - 6 гр.
апельсин - 1 шт
соль - 12 ч.л.
мука - 550-600 гр.
шоколад - 100 г
Очень ароматная, апельсиновая булка с шоколадом!!! У меня сразу попросили повторить. В первый раз делала с молочным шоколадом, во второй раз – с горьким. Мне больше понравилось с горьким, а мужу со сладким шоколадом.
Приготовление
Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
Натереть на мелкой терке цедру, из апельсина выжать сок (у меня 75 мл).К подошедшей опаре добавить растопленное масло, соль, цедру и апельсиновый сок, яйца.
Затем оставшуюся муку (сначала грамм 450, подсыпать постепенно). Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам.
Тесту дать подняться в 2 раза.
Шоколад измельчить.
Тесто раскатать в прямоугольник, посыпать шоколадом.
Аккуратно свернуть рулетом. Разрезать ножом на треугольники.
В форму смазанную маслом выложить треугольники по кругу, а крайние обрезки в середину.Оставить еще на 30 мин подойти. Смазать пирог взбитым яйцом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).
Готово! Приятного аппетита!!!!
