• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Апельсиновый пирог с шоколадом

Апельсиновый пирог с шоколадом

Ингредиенты

• молоко — 150 млю
• яйца — 2 шт
• масло — 100 г
• апельсин — 1 шт
• шоколад — 100 г
• сахар — 6 ст.л.
• соль — 12 ч.л.
• дрожжи сухие — 6 г
• мука — 550-600 г

Очень ароматная, апельсиновая булка с шоколадом!!! У меня сразу попросили повторить. В первый раз делала с молочным шоколадом, во второй раз – с горьким. Мне больше понравилось с горьким, а мужу со сладким шоколадом.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

2. 
   2

   Натереть на мелкой терке цедру, из апельсина выжать сок (у меня 75 мл).К подошедшей опаре добавить растопленное масло, соль, цедру и апельсиновый сок, яйца.

3. 
   3

   Затем оставшуюся муку (сначала грамм 450, подсыпать постепенно). Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам.

4. 
   4

   Тесту дать подняться в 2 раза.

5. 
   5

   Шоколад измельчить.

6. 
   6

   Тесто раскатать в прямоугольник, посыпать шоколадом.

7. 
   7

   Аккуратно свернуть рулетом. Разрезать ножом на треугольники.

8. 
   8

   В форму смазанную маслом выложить треугольники по кругу, а крайние обрезки в середину.Оставить еще на 30 мин подойти. Смазать пирог взбитым яйцом.

9. 
   9

   Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита!!!!

Ссылка скопирована