• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт Черный принц

Торт Черный принц

Ингредиенты

• яйцо — 3 шт
• мука — 140 г
• сахар — 200 г
• сметана 25% жирности — 200 г
• какао порошок — 2 ст.л.
• сода, погашенная в 1 ст.л. лимонного сока — 1 ч.л.
• Для крема: сметана 25% жирности — 700 г
• сахар — 150 г

В детстве моя мама часто готовила этот торт, и он всегда был неизменным - внутри черный, а сверху белый ;) Недавно я готовила его своим детям, им очень понравилось, хотя они у меня еще те привереды :)) Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбить с сахаром до увеличения массы вдвое. Добавить сметану, перемешать.

2. 
   2

   Муку смешать с какао, всыпать в основную массу, перемешать. Добавить соду, погашенную в лимонном соке, хорошо перемешать

3. 
   3

   и выложить тесто в разъемную форму для выпечки (у меня 18 см), смазанную маслом. Выпекать при 180*С около 35-40 минут до готовности (проверить деревянной шпажкой - она должна остаться сухой).

4. 
   4

   Готовый бисквит остудить, разрезать на 3 коржа.

5. 
   5

   Для крема взбить сметану с сахаром.

6. 
   6

   Каждый корж промазать кремом, укладывая один на другой

7. 
   7

   и полностью залить кремом сверху (чтобы торт со всех сторон был белым). Убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована