• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт Дамский каприз

Торт Дамский каприз

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Мак — 1/2 стакан
• Грецкие орехи — 1/2 стакан
• Изюм — 1/2 стакан
• Масло сливочное — 200 г
• Молоко сгущенное вареное — 1 банка
• Крахмал — 3 ч.л.
• Мука — 1,5 стакана
• Сахар — 1,5 стакана
• Коньяк — 2-3 капли
• Сметана — 1,5 стакана
• Сода — 3 ч.л. (гашеная уксусом)

Такой тортик я пеку уже более 20 лет и до сих пор моя семья ждет, когда наступит праздник и на праздничном столе вновь появится Дамский каприз.

Приготовление

1. 
   1

   Начинаем с выпечки трех коржей. Для этого берем 0, 5 стакана муки, 0, 5 стакана сахара, 1 чайную ложку крахмала, 1 чайную ложку соды, гашеную уксусом, 2 -3 капли коньяка, 1 яйцо и 0, 5 стакана мака. Все это перемешиваем и разбавляем 0, 5 стак. сметаны.

2. 
   2

   Форму хорошо смазываем маргарином

3. 
   3

   и выливаем в нее тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 170 -180 гр 15 -20 мин.

4. 
   4

   Таким же образом замешиваем тесто и на второй корж, только мак заменяем на орехи. А в третьем корже - орехи заменяем на изюм. Когда коржи будут готовы, приступаем к крему.

5. 
   5

   Взбивая размягченное сливочное масло, подливаем постепенно сгущенное молоко. Вот и весь крем.Этим кремом смазываем коржи и украшаем тортик.

6. 
   6

   Тортик очень вкусный!!!

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована