• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт из блинчиков

Торт из блинчиков

Ингредиенты

• яйца — 3 шт
• шоколад черный — 100 г
• соль — 1/3 ч.л.
• сода — 1/2 ч.л. (погасить уксусом)
• мука — 1.5 стакана
• растительнон масло — 60 г
• творог 9% — 200 г
• сметана домашняя — 300 г
• йогурт — 300 г
• ванильный сахар — 10 г
• шоколад
• сахарная пудра — 1-1.5 стакана
• Крем
• молоко — 700 мл
• сахар — 1 ст.л.
• ром — 1 ст.л. (у меня коньяк)

Необычный торт из блинчиков.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим крем: творог протереть через сито или взбить в блендере.

2. 
   2

   Охлажденную сметану взбить вместе с йогуртом и сахарной пудрой до увеличения в объеме и загустения.

3. 
   3

   Творог смешать с 1/3 частью взбитой сметаны, затем с остальной частью сметаны. Поставить в холодильник.

4. 
   4

   Для блинчиков яйца взбить с сахаром и солью, добавить постепенно муку и молоко.

5. 
   5

   Растопить в микроволновке или на водяной бане шоколад с небольшим количеством молока.

6. 
   6

   В готовое тесто добавить соду, погашенную уксусом, растопленный шоколад и коньяк, растительное масло, хорошо перемешать.

7. 
   7

   Испечь блинчики. Получается примерно 20шт. Охладить.

8. 
   8

   Перемазать блинчики кремом, сложив друг на друга. Поставить торт в холодильник на 3 часа или лучше, на ночь.

9. 
   9

   Бока и верх торта украсить оставшимся кремом, посыпать тертым шоколадом или шоколадной посыпкой.

10. 
    10

    Торт в разрезе.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована