Рецепты
Рецепты: например салат Мимоза

Фаршированные блинчики

Фаршированные блинчики

Ингредиенты

яйца (в тесто - 2шт, в начинку - 2шт) - 4 шт
мука - 100-130гр
молоко - 200мл
соль, сахар - по вкусу
масло сливочное - 30 г
ветчина - 250 г
сыр - 150 г
зелень - по вкусу
сметана - 1ст.л.ожка
масло растительное -
Вкусные блинчики с начинкой из ветчины, вареных яиц, сыра и зелени.

Приготовление

Яйца взбиваем с солью и сахаром, добавляем муку, растопленное масло, молоко, все хорошо перемешиваем.
Яйца взбиваем с солью и сахаром, добавляем муку, растопленное масло, молоко, все хорошо перемешиваем.
Жарим блинчики с одной стороны и снимаем со сковороды.
Жарим блинчики с одной стороны и снимаем со сковороды.
Готовим начинку: мелко нарезаем вареные яйца.
Готовим начинку: мелко нарезаем вареные яйца.
Мелкими кубиками нарезаем ветчину.
Мелкими кубиками нарезаем ветчину.
К нарезанным яйцам и ветчине добавляем натертый сыр, нарезанную зелень, сметану, при необходимости соль, все перемешиваем.
К нарезанным яйцам и ветчине добавляем натертый сыр, нарезанную зелень, сметану, при необходимости соль, все перемешиваем.
На обжаренную сторону блинчика кладем по 1-2ст. ложки начинки.
На обжаренную сторону блинчика кладем по 1-2ст. ложки начинки.
Заворачиваем блины конвертиками.
Заворачиваем блины конвертиками.
Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и обжариваем блинчики с обеих сторон.
Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и обжариваем блинчики с обеих сторон.
Готово! Горячие блинчики подаем к столу. Приятного аппетита!
Готово! Горячие блинчики подаем к столу. Приятного аппетита!