Фаршированные блинчики

Поделиться Печать

Ингредиенты

• мука — 100-130 г
• молоко — 200 мл
• соль, сахар (по вкусу)
• масло сливочное — 30 г
• ветчина — 250 г
• сыр — 150 г
• зелень (по вкусу)
• масло растительное
• яйца — 4 шт (в тесто - 2шт, в начинку - 2шт)
• сметана — 1 ст.л.

Вкусные блинчики с начинкой из ветчины, вареных яиц, сыра и зелени.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбиваем с солью и сахаром, добавляем муку, растопленное масло, молоко, все хорошо перемешиваем.

2. 
   2

   Жарим блинчики с одной стороны и снимаем со сковороды.

3. 
   3

   Готовим начинку: мелко нарезаем вареные яйца.

4. 
   4

   Мелкими кубиками нарезаем ветчину.

5. 
   5

   К нарезанным яйцам и ветчине добавляем натертый сыр, нарезанную зелень, сметану, при необходимости соль, все перемешиваем.

6. 
   6

   На обжаренную сторону блинчика кладем по 1-2ст. ложки начинки.

7. 
   7

   Заворачиваем блины конвертиками.

8. 
   8

   Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и обжариваем блинчики с обеих сторон.

9. 
   9

   Готово! Горячие блинчики подаем к столу. Приятного аппетита!