• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блинчики с мясом.

Блинчики с мясом.

Ингредиенты

• Яйцо — 2 шт
• Молоко — 1 стакан
• Вода газированная — 1 стакан
• Сахар — 1 ст.л.
• Яйцо вареное — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л. (без горки)
• Мука — 1,5 стакана
• Курица отварная — 300 г

Конечно, я не открою Америки со своим рецептом, но вариантов приготовления блинов ТАК много. Может и мой кому-то понравится. Главное- всегда получается. Блинчики тоненькие и очень нежные.

Приготовление

1. 
   1

   Делаем тесто. В посуду просеиваем муку. Затем кладем яйца(чуть взбить), молоко, соль, сахар и хорошо перемешиваем, чтоб не было комков. Затем наливаем растительное масло и постепенно газированную воду. Если тесто вам покажется жидким- не волнуйтесь, оно загустеет. Начинаем выпекать. На сковородку с тефлоновым покрытием выливаем половником или большой ложкой тесто. Если нет такой сковородки, то обычную надо хорошо прокалить на огне и перед каждым блином смазывать растительным маслом.

2. 
   2

   Печем с двух сторон.

3. 
   3

   Одновременно или заранее делаем начинку. Лук мелко режем и поджариваем до "стеклянного".

4. 
   4

   Затем измельчаем в блендере отварную курицу, лук и вареные яйца. Солим, перчим по вкусу.

5. 
   5

   Начиняем блины.

6. 
   6

   Готово! Перед подачей слегка обжариваем.

Ссылка скопирована