• Главная
• >
• Салаты
• >
• Тёплый салат из зелёного горошки и салата айсберг

Тёплый салат из зелёного горошки и салата айсберг

Ингредиенты

• Лук зеленый — 3 шт
• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Вода — 1 ст.л.
• Лимон
• Соль, перец
• Салат — 1/2 шт (айсберг, но можно и пекинскую капусту)
• Горошек зеленый — 300 г (у меня - замороженный)

Чудесный, лёгкий летний салат из зелёного горошка и айсберг-салата, но в тёплом виде! Спасибо огромное за рецепт Леночке/olena luchtenberg!

Приготовление

1. 
   1

   Зеленый лук нарезать тонкими кольцами. Положить вместе с горошком (я его предварительно не размораживала) и водой в сотейник и тушить на небольшом огне, помешивая, до готовности горошка. На это уйдёт 4-5 мин. Добавить сливочное масло.

2. 
   2

   Нашинковать салат, но не очень тонко!

3. 
   3

   Добавить в сотейник к горошку с луком и, помешивая, припустить полминуты-минуту. Салат должен частично размягчиться, а частично остаться хрустящим.Если готовить с пекинской капустой, то все овощи, с начала, закладываются ОДНОВРЕМЕННО!

4. 
   4

   Снять с огня, посолить, поперчить, сбрызнуть свежим лимонным соком, дать немного остыть и подавать к столу.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована