Вареники с малиной и крем - сыром
Ингредиенты
- Тесто:яйцо — 1 шт
- Мука — 300 г
- Соль — 1 ч.л.
- Начинка; творог — 400 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Малина — 1 стакан
- Сахар — 5 ст.л.
- Крем - сыр: творог — 200 г
- Мята — 3 шт
- Малина — 1 стакан
- Сахар — 3 ст.л.
- Молоко — 300 мл
- Сливки 20 % жирности — 150 мл
Очень вкусные вареники по - новому варианту.
Приготовление
-
1Яйцо перемешать с молоком, добавить соль и муку и замесить мягкое тесто. В творог добавить ванильный сахар и потолочь вилочкой. Тесто разделить на кусочки.
-
2Раскатать кусочки, в серединку кладем ложечку творога и 3 - 4 малинки, немного сахара и залепить и так все.
-
3Вот...Теперь варим в подсоленной воде, 5 -7 минут.
-
4Тем временем я сделала крем - сыр. Творог пропустила через блендер, добавила сливки и сахар, добавила малину и пару листочков мяты, еще раз через блендер.
-
5Готово! Варенички подавать с крем - сыром, украсить веточкой мяты.
