Варенно-печеная картошка с сыром
Ингредиенты
Картофель - 1 кг
Сыр Российский - 200 гр
Черный молотый перец, паприка молотая - по вкусу
Соль - 1 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Беспроиграшный вариант гарнира или просто второго блюда.
Приготовление
Картофель вымыть, очистить, нарезать каждый на 4 части, дольками. Поместите в сотейник. Залейте кипятком так, чтоб вода почти покрыла картошку верхнего слоя. Варите до закипания. Посолите и снова варите 5 минут.
Картофель получится полусырой. Слейте воду полностью. Выложите на противень. Чтоб противень потом не мыть, его лучше застелить фольгой. Чтоб фольга не прилипла к картошке, добавьте листик пищевого пергамента для запекания. Посыпьте специями, солью. Тонкой струйкой полейте растительным маслом. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте картофель в духовке 5 минут.
Достаньте картофель из духовки. Посыпьте тертым сыром. Снова верните в духовку еще на 5 минут.
Готово! Подайте к столу.
