Варшавский яблочный пирог

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Яблоки — около кга
• мука — 1 стакан
• манная крупа — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• маргарин холодный — 100 г
• разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• сок цедра одного лимона
• щепотка соли
• ванильный сахар
• корица - по желанию

Пирог необычен тем, что в нем нет теста в том смысле как его понимают. Используется сухая смесь и прослойка из яблок. Чем больше слоев тем вкуснее получается.

Приготовление

1. 
   1

   Соединить в мисочке манку и сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель.Добавить просеянную муку. Перемешать.

2. 
   2

   Форму обязательно застелить пергаментной бумагой. Выложить 1/3 сухой смеси.

3. 
   3

   В другую миску счистить цедру с лимона, выдавить сок и добавить натертую мякоть яблок (шкурку и сердцевинку удалить). Перемешать.

4. 
   4

   1/3 яблочной смеси выложить на сухой слой. Удобно разложить небольшими "кучками", а потом их разровнять, соединив в сплошной слой.

5. 
   5

   Должно быть 3 слоя сухой смеси и 3 слоя яблок (яблок мне не хватило, на верх терла еще). Выложить по верху ломтики холодного маргарина.

6. 
   6

   Готово! Поставить в горячую духовку. Выпекать 30-40 минут при 200 градусах. Вынимать после полного охлаждения. Приятного аппетита!